O Que Você Precisa Para Cultivar Cogumelos Em Casa

O Que Você Precisa Para Cultivar Cogumelos Em Casa
O Que Você Precisa Para Cultivar Cogumelos Em Casa

Vídeo: O Que Você Precisa Para Cultivar Cogumelos Em Casa

Vídeo: O Que Você Precisa Para Cultivar Cogumelos Em Casa
Vídeo: Produção Caseira de Cogumelos - Você também pode produzir! | Nô Figueiredo 2024, Marcha
Anonim

Os cogumelos são um alimento delicioso e nutritivo que contém uma elevada percentagem de proteínas vegetais, aminoácidos, vitaminas e minerais. Todos podem cultivá-los em casa - os métodos são simples e baratos. Mas para fazer a colheita, é preciso criar as condições necessárias e observar estritamente a tecnologia de cultivo.

O que você precisa para cultivar cogumelos em casa
O que você precisa para cultivar cogumelos em casa

Em casa, você pode cultivar cogumelos ostra, champignon e cogumelos shiitake. Cada espécie tem seus próprios requisitos para as condições de detenção. Por exemplo, 16 -20 graus é suficiente para cogumelos ostra, pelo menos 24 e não mais que 28 graus para cogumelos e -12 graus para shiitake e troncos de árvores especialmente colhidos. E o tempo de espera para a colheita é diferente: cogumelos ostra e cogumelos começam a ser cortados após 30-40 dias, e a coleta principal de shiitake de madeira só começa no próximo ano e dura até três anos. Escolha cogumelos ostra para os quais é mais fácil fornecer todas as condições de crescimento.

Prepare a sala

Para o cultivo de cogumelos ostra, você pode usar qualquer sala acima do solo ou subterrânea. Uma cave, um alpendre, uma garagem, uma loja de vegetais são adequados - um espaço onde se pode criar um determinado regime de temperatura, humidade, iluminação e ventilação. Levando em consideração que de um metro quadrado você pode obter de 10 a 30 kg de cogumelos, determine o tamanho da sala para obter o rendimento desejado. Certifique-se de fazer o piso de concreto ou tijolo, rebocar as paredes e caiar com cal. Depois de colocar a sala em ordem, é necessário realizar uma desinfecção completa das superfícies e de todos os equipamentos.

Prepare o substrato principal

O cultivo de cogumelos é impossível sem um meio nutritivo - um substrato. Serragem, casca de girassol e palha de cereal são adequados para ele. Moa a matéria-prima, mergulhe em água fervente e ferva. Aperte para que a água saia um pouco quando apertar a massa em um punho.

Micélio de planta

Adicione o micélio (micélio) uniformemente no substrato resfriado a 30 graus a uma taxa de 300-500 g para cada 10 kg de meio. Dobre os cortes molhados em sacos e amarre. Transfira os blocos de cogumelos formados para uma sala escura com alta umidade. Pendure os sacos ou organize-os em prateleiras para fácil acesso.

Crie condições para o crescimento

Durante o período de incubação, mantenha a temperatura do ar em 20-25 graus e a umidade em 90-95%. Para uma rápida germinação e troca gasosa, faça 10-12 orifícios em cada bloco de cogumelo em ambos os lados.

Cuide do cultivo de cogumelos

Quando os sacos ficarem brancos, baixe a temperatura para 16-20 graus. Agora você precisa de um pouco de iluminação. Se as unidades estiverem localizadas no porão, uma lâmpada de 100 W é suficiente para 20 metros quadrados. Além disso, a duração da iluminação é de apenas 8-9 horas por dia. Ventile sua plantação regularmente - os cogumelos emitem dióxido de carbono ativamente. Se a sala for pequena, você pode usar ventilação natural ou forçada para isso - eletrodomésticos ou exaustores.

Colha corretamente para que o bloco de cogumelo esteja pronto para a próxima frutificação. Para isso, após a primeira coleta, sele os orifícios nos sacos e faça novos slots próximos aos anteriores. Enquanto espera pela colheita, não deixe os cogumelos crescerem - isso apenas restringirá o crescimento da próxima onda de cogumelos ostra, e eles não ficarão mais saborosos com isso.

Recomendado: